INTERVIEW BACK NUMBER

01.04.2023

Ryukyu Drink LABO：
沖縄産リカー＆食材を駆使した
琉球ミクソロジーバー。
＜前編＞

01.03.2023

KIRIP TRUMAN：
独学でカクテル界の最先端へ。
香気成分を軸にカクテルレシピ構築。＜前編＞

01.02.2023

LONGGOOD & BAROSSA cocktailier：
2023年2月5日グランドオープン！
あの中垣さんがチャレンジする「LONGGOOD」へ。
＜前編＞

01.01.2023

MAZ：
アマゾンからアンデスまで
ペルーを表現する最新ガストロノミー。
＜前編＞

03.12.2022

Sunken Harbour Club：
伝説のティキポップアップが、
ついにバーとしてオープン！
＜前編＞

01.11.2022

PENDULUM CLOCK：
「ジンレーン」がバー好きの天国に！？
歴史を転化した非日常の世界へ。
＜前編＞

01.10.2022

VIRTÙ：　
パリの伝統と東京の最新が出会う
ラグジュアリーホテルの絶景バー。
＜前編＞

01.09.2022

「Sago House」：
World‘s 50 Best barsのアップカマー、
シンガポールの最前線へ。
＜前編＞

01.08.2022

築120年の古民家を大改装してBARに。
奈良に登場した新世代「Bar Savant」へ。
＜前編＞

SPECIAL FEATURE特別取材

No.1Hospitality
ホスピタリティ（おもてなし）

No.2Maqaw（Macao）
マーガオ

No.3Il Negroni
イル・ネグローニ

No.4Asakusa Latte
浅草ラテ

No.1ザルツブルクの「Sporer」に潜入。オリジナルリキュール＆パンチを試してみたよ！

No.2ロンドンの船上レストラン＆バーそのロウウエイスト実践法とは！？

No.3カクテル味のグミ！？スウェーデン発「SWEEDS」が大人気！

No.4World‘s 50 Best Bars 2025 @ 香港現地ジャーナリストの視点！

進化するバーカルチャーをお届けするWebマガジン

日々進化しているバーカルチャー。
地球上のBarで、今何が起こっているのか、
新しい発想で次々に生み出されるドリンクの作り手たちを
丁寧に取材し、お伝えしているウェブマガジンです。

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